Kaiserwetter und Kaffeeduft neben dem alten Stall

Kaiserwetter und Kaffeeduft neben dem alten Stall

Hofladen Stichnothe weiht neue Wohlfühloase ein

Wallensen (gök). Ein neuer Anziehungspunkt bereichert ab sofort das Dorfleben in Wallensen. Mit einem großen Andrang und bei strahlendem Sonnenschein hat die Familie Stichnothe die neue Terrasse an ihrem Hofladen eingeweiht. Einige hundert Besucher strömten über den Tag verteilt herbei, um das gelungene Werk persönlich in Augenschein zu nehmen und die gemütliche Atmosphäre im Freien zu genießen.

Die neu geschaffene Terrasse verfügte bei der Eröffnung vorübergehende über 35 gemütliche Sitzplätze, die sich im Laufe des Eröffnungstages im ständigen Wechsel füllten. „Ein großzügiger, überdachter Bereich sorgt dafür, dass die Gäste hier künftig gut geschützt verweilen können“, erklärt Christoph Stichnothe im Gespräch. Der Fokus liegt ganz auf der Entspannung, denn Besucher des Hofladens können hier ab sofort in aller Ruhe ein Eis oder eine Kaffeespezialität genießen. Ein klassischer Cafebetrieb ist von den Betreibern zwar nicht geplant, dennoch bietet sich das Areal hervorragend als idyllischer Rastplatz für Wanderer, Fahrradfahrer und Spaziergänger an, die die landschaftlich reizvolle Umgebung erkunden.

Um das Angebot perfekt abzurunden, ist die Aufstellung eines modernen Automaten für Snacks sowie kalte und warme Getränke von den Betreibern Christoph und Mirka Stichnothe fest eingeplant. Dies wird nach ihrer Ansicht den Terrassenbereich für Ausflügler in Zukunft noch attraktiver machen. Zwar machten den Betreibern bei der Eröffnung noch unvorhersehbare Lieferprobleme einen kleinen Strich durch die Rechnung, sodass der Heißgetränkeautomat im Hofladen nicht rechtzeitig bereitstand, doch das Gerät wird bereits wenige Tage nach der Terrasseneinweihung einsatzbereit sein. Zudem soll auch der Eingangsbereich bald mit einem neuen, einladenden Schild optisch umgestaltet werden.

Die Stimmung unter den Gästen und Betreibern hätte am Einweihungstag kaum besser sein können. Die Betreiber zeigten sich überaus zufrieden mit der großartigen Resonanz. Für das kulinarische Highlight des Tages sorgten anlässlich der Feier die männlichen Mitarbeiter des Hofes. Sie bewiesen nach verlorener Social Media-Aktion am Waffeleisen echtes Talent und versorgten die hungrigen Gäste unermüdlich mit frischem Gebäck. Allen voran fand der langjährige Mitarbeiter Thomas Tegtmeyer am Eröffnungstag laut seines augenzwinkernden „Chefs“ Christoph Stichnothe seine wahre Berufung als Waffelbäcker und meisterte den Ansturm zusammen mit den anderen Männern mit Bravour. Der dafür genutzte Teig stammte allerdings zur Sicherheit aus bewährter Hand und wurde im Vorfeld von Mirka Stichnothe persönlich angerührt.

Die Terrasse ist jedoch nur der erste Schritt eines größeren Projektes. Neben der Freifläche soll zukünftig ein komplett umbauter Bereich entstehen. Dieser soll es der Familie Stichnothe ermöglichen, ihren Kunden auch in den ungemütlichen Wintermonaten attraktive Angebote wie Workshops zu präsentieren. „Wann dieses Vorhaben Realität wird, steht aktuell allerdings noch in den Sternen. Der genaue Zeitplan hängt maßgeblich von den ausstehenden Baugenehmigungen sowie der weiteren detaillierten Planung ab“, erklären die Betreiber. Unabhängig von den baulichen Erweiterungen läuft der gewohnte Betrieb im Hofladen aber weiter. Ein fester Ankerpunkt im Kalender bleibt für die Kunden dabei der Donnerstag, der als Kuchentag genossen wird. Generell dürfen sich die Kunden jede Woche von Donnerstag bis Sonntag auf frische Backwaren freuen, während das Brot aber die gesamte Woche über im Sortiment erhältlich ist.